Nems Vietnamien & Salade Fraîche : Un Voyage Culinaire entre Croustillant et Légèreté

Description

Découvrez notre interprétation malienne des célèbres nems asiatiques, où les saveurs du Vietnam rencontrent les épices vibrantes du Mali. Ces délicats rouleaux dorés revisités avec une touche locale vous promettent une explosion de saveurs inoubliable.

Nos Nems « Faro-Faro » :
Préparés avec amour selon une recette unique qui marie :

• Galettes de riz traditionnelles

• Farce gourmande au choix :

  • Version « Dibi » : Viande de mouton hachée épicée

  • Version « Sikasso » : Poisson du Niger mariné

  • Version végétarienne : Tofu et légumes du marché

La Touche Malienne Secrète :
Nous ajoutons à notre recette :
✓ Une pincée de soumbala pour ce goût umami unique
✓ Des feuilles de baobab séchées dans la farce
✓ Notre mélange d’épices « Djaman » (piment de Kayes + gingembre de Kita)

Accompagnement Traditionnel :
Servis avec :

• Une salade croquante de chou et carottes

• Des feuilles de menthe fraîche du bord du Niger

• Notre sauce « Tiga-Dégé » (à base de beurre de cacahuète et épices douces)

• Option : sauce piquante « Djablo » pour les courageux

À Savoir :
Dans les maquis de Bamako, ces nems revisités sont souvent appelés « les rouleaux du voyageur », en hommage aux commerçants asiatiques qui ont introduit la recette originelle.

Nos Engagements :
• Viande halal de qualité supérieure
• Friture dans l’huile d’arachide locale
• Emballage écologique en feuille de bananier

Commandez maintenant et recevez :

• 4 nems croustillants

• Salade généreuse

• Sauce au choix

• Une portion d’alloco en cadeau pour votre première commande

« Une fusion audacieuse qui honore nos traditions tout en célébrant les rencontres culinaires » – Chef Moussa, formé à Hanoï et Bamako