4000 CFA
DESCRIPTION
Bien plus qu’une simple imitation, notre KFC africain réinvente le classique américain avec les arômes du continent. Le secret ? Une marinade longue dans un mélange d’épices locales : piment djablo, gingembre frais, ail, et notre touche secrète – une pincée de soumbala (néré fermenté) pour ce umami typiquement africain
INFORMATIONS SUR LES PRODUITS
Description
Notre KFC version malienne, c’est bien plus qu’un simple poulet frit – c’est un voyage culinaire entre les ruelles animées de Bamako et les recettes secrètes des maîtres grilladiers de Sikasso. Chaque bouchée vous transporte au cœur des saveurs ouest-africaines, revisitées avec fierté.
La Recette Authentique de Maman Diarra
Marinade Traditionnelle (24h) :
✔︎ Jus de citron vert et vinaigre de mangue sauvage
✔︎ Mélange d’épices « Djaman » (piment fumé de Kayes, gingembre de Kita, ail de Ségou)
✔︎ Une touche de nététou (soumbala) pour ce goût umami typiquement malien
La Technique de Cuisson :
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Double friture dans l’huile d’arachide locale
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D’abord à feu doux pour penetrer les épices
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Puis à haute température pour le croustillant parfait
Nos Accompagnements Stars
Le « Dibi Menu » Comprend :
• Poulet croustillant coupé « à la malienne » (avec la peau bien dorée)
• Frites de patate douce saupoudrées de sucre vanillé
• Sauce « Bamako Burning » (yaourt, piment, coriandre fraîche)
• Salade de chou croquant avec une vinaigrette au tamarin
Option Spéciale « Grand Maquis »
• Ajoutez des allocos (bananes plantains frites)
• Remplacez la boisson par un bissap maison
Le Saviez-Vous ?
A Mopti, les meilleurs poulets frits se reconnaissent à leur croûte « comme le sable du désert » – dorée et parsemée de petites bulles d’air !
Nos Engagements Qualité :
✓ Poulet fermier nourri aux graines de mil
✓ Huile changée toutes les 6 utilisations
✓ Emballage traditionnel en papier kraft pour garder le croustillant
*Commandez notre KFC Malien et tentez de gagner le « Défi Toumou » – finissez notre menu extra-piquant en moins de 10 minutes et votre prochain repas est offert !*
Pourquoi Nous Choisir ?[Pictos]
🌶 Trois niveaux de piment : Doux (Bamako), Medium (Sikasso), Fort (Kayes)
🕒 Service rapide « Comme au Grand Marché »
🍯 Option sucrée-salée avec sauce au miel de Ségou
Le Petit + Culturel :
Nos emballages racontent l’histoire du poulet frit à travers le Mali, des maquis de Bamako aux fêtes touarègues dans le Nord.
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